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有2种,它们的用途不同 。
根据王守义十三香调味品集团有限公司查询可知,有肉味王麻辣鲜和麻辣鲜两种。
1 、150克肉味王:本品可用于烧炒各种荤素菜 ,调制火锅、制作各种特色风味小吃、配制各种汤、面类食品,只需适当添加,即可做出香味醇厚 、鲜美可口的佳肴 ,其鲜味强烈、口感舒适,是居家、旅游佐餐的方便调料。
2 、麻辣鲜(按克重分为46、50、60等7种):本品精选多种优质原料,经现代工艺精制而成。麻味醇厚 ,辣味持久,鲜味强烈,口感舒适 。广泛用于烧炒荤素菜 ,做汤 、下面,烧烤风味小吃等,是居家、旅游佐餐的方便调料。
小丑娃麻辣鲜和十三香麻辣鲜主要有以下几点区别:
1、生产厂家不同。
小丑娃麻辣鲜 ,是武汉小丑调味食品有限公司生产的产品 。武汉小丑调味食品有限公司(Wuhan Xiaochou Flavoring Foodstuff Co., Ltd.)是一家成立于1996年10月23日的民营企业,该公司持有小丑娃 、雅妻、小丑三个商标
以王氏祖传秘方“十三香 ”为基础,结合百年炮制之经验,以先进的生产技术为保障 ,研制开发了麻辣鲜、包子饺子调料 、炖肉料、鸡精、炖鸡料、炖鱼料 、凉拌菜调料、炸鸡料、精姜粉 、孜然粉、海鲜调料、白胡椒粉等40多个品种 、100多种规格的王守义清真系列调味品。
2、主要成分不同。
小丑娃麻辣鲜主要成分:食盐,白砂糖,辣椒 ,花椒,白胡椒,牛肉抽取物 ,脱水蔬菜,水解植物蛋白,香辛料 。
十三香麻辣鲜主要成分:食盐、食品添加剂(谷氨酸钠 、琥珀酸二钠、呈味核苷酸二钠、食用香精) 、辣椒、麦芽糊精、白砂糖、花椒 、葱、白胡椒、水解植物蛋白 、肉桂等。
3、口感和用途略有差异。
十三香麻辣鲜麻辣难挡 ,精选多种植物香辛料及其他优质辅料,经科学调配,用现代工艺精制而成 ,一料多用,麻辣醇厚,辣味持久,鲜味强烈 ,口感舒适,可用于烧炒各类荤素菜,烧烤、配制各类风味小吃 ,配制各种汤 、面类食品 。
小丑娃麻辣鲜精选多种植物香辛料,经传统工艺炮制,现代技术精制而成。口味纯正 ,使用方便,用于烹调荤素菜,腌制酱菜 ,泡菜,市制荤素馅类,风味小吃及汤面类食品。用于烧炒各种荤素菜 ,调制凉拌菜,制作各种汤,面类食品以及烧烤各种风味小吃等 。
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