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禾下乘凉梦是 “杂交水稻之父 ”袁隆平对杂交水稻高产一个理想追求 ，是袁隆平的中国梦 。在梦中 ，袁隆平梦见种的水稻长得跟高粱一样高，穗子像扫把那么长 ，颗粒像花生米那么大 ，袁隆平和助手们就坐在稻穗下面乘凉。
注意：袁隆平是一个爱做梦的平常人 。他饶有兴趣地说，他曾两次梦见水稻长得有高粱那么高，穗子像扫把那么长 ，颗粒像花生那么大 ，而他则和几个朋友坐在稻穗下面乘凉 。如今，这极具夸张的梦想正在一步步走向现实。
“我一直有一个‘禾下乘凉梦’ ，可这个梦实现起来不容易啊 。 ”望着远处的稻田 ，袁隆平若有所思，“要让人能乘凉 ，稻子就必须长到比人还高 。如果按照亩产来说 ，至少需要达到1500公斤以上。下一步是在第四期成功的基础上开展第五期攻关，计划是暂时先到这里 ，以后主要还是靠年轻人来搞 ，‘禾下乘凉梦’会由他们继续。
下一句是仓满无饥恐 。
整句是禾下乘凉梦，仓满无饥恐 。粒粒皆辛苦 ，后辈不敢忘。禾下乘凉梦”是杂交水稻之父袁隆平对杂交水稻高产的一个理想追求 ，他梦想到禾下乘凉，梦里水稻长得有高粱那么高，子粒有花生米那么大 。
人物介绍
袁隆平是一个爱做梦的平常人 ，作为“杂交水稻之父 ” ，袁隆平一直有两个梦，一个是禾下乘凉梦 ，一个是杂交水稻覆盖全球梦 。他饶有兴趣地说 ，他曾两次梦见水稻长得有高粱那么高，穗子像扫把那么长 ，子粒像花生米那么大 ，而他则和几个朋友坐在稻穗下面乘凉。
如今，这极具夸张的梦想正在一步步走向现实 。为了圆自己的杂交水稻梦 ，袁隆平几十年如一日 ，废寝忘食，殚精竭虑 ，苦心孤诣 ，攻关不止 。
为争取更多的研究时间，他像候鸟一样每年冬天从寒冷的长沙转移到温暖的海南岛，他一年中超过三分之一的时间都在农田里劳作、观察和研究。从播种到收获 ，袁隆平每天至少下田两次 ，晒得又黑又瘦，像一个地地道道的农民 。
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