网上有关“幼儿园小班烹饪课教案”话题很是火热，小编也是针对幼儿园小班烹饪课教案寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
在教学工作者开展教学活动前 ，时常需要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法 ，调动学生学习的积极性 。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是我帮大家整理的幼儿园小班烹饪课教案 ，仅供参考，希望能够帮助到大家 。
一、教学目标要求
1 、让学生进一步熟练菜刀的用法 ，掌握拌凉菜的基本过程 ，提高动手操作技能。
2 、通过拼盘，培养学生的想象力和创造思维能力 ，提高学生的审美情趣 。
3、通过分组操作 ，培养学生团结协作的精神 。
二 、教学重点难点
1 、菜刀的正确用法
2、拌凉菜的基本过程
三 、教学准备：
①布置好劳技室操作台，将所需刀具 、炊具、料盒摆好。
②放像机 、录音机 、毛巾、脸盆 、创可贴 。
③老师准备胡罗卜250克 ，香菜25克 ，蒜苗5克，醋8克，香油5克 ，热辣椒25克 ，
白糖8克，精盐8克 。
④学生备料自选 ，尽量避免雷同。
四 、教学过程
（1）启发谈话 ，导入课题 。
师：大家爱吃凉菜吗？凉菜具有哪些特点呢？
生：略
师：凉菜口味清新，色泽鲜艳 ，营养丰富 ，所以人人都喜欢吃 。
师：你们想不想亲自做一盘美味可口的凉菜呢？今天，我们就来学习拌凉菜。
（板书课题—拌凉菜）
（2）导入新课
①板书课题后 ，检查学生工具材料的准备情况 。
②学生读文 ，然后讨论：做凉菜的基本步骤和要求是什么？
③生答（略）
④师小结并板书
步骤：备料切菜拼盘调拌
要求：卫生安全美观均匀
（3）老师以凉菜胡萝卜丝为例，边示范边讲解做凉菜的基本步骤和注意事项 。
①备料：洗净胡萝卜 ，用刀去皮、去根；将香菜、蒜苗去根须和老叶 、洗净（注意卫生）。
②切菜：将胡萝卜切成6厘米长的细丝；将香菜切成段 ，将蒜苗切成细丝（注意切菜的方法和安全事项）。
③摆盘：将胡萝卜丝摆在盘底，上面摆上香菜和蒜苗，使其红 、白、绿相间（注意美观） 。
④调拌：把熟油 、辣椒 、香油、盐 、醋 、白糖等调料倒入盘内 ，调拌均匀 ，即为凉拌胡萝卜丝 。
（4）让学生品尝，谈谈凉拌胡萝卜丝的特点。
（5）放录象：通过展示多种凉菜拼盘 ，如凤凰戏牡丹—凉拌黄瓜和火腿 ，雪中送碳—凉拌银耳和木耳，夏日荷花—凉拌西红柿等 ，开阔学生的眼界 ，激发学生拌凉菜的兴趣（提供原型，启发学生的'形象思维） 。
（6）在愉快的音乐伴奏声中 ，学生操作练习 ，老师巡回指导 。学生按照做凉菜的基本步骤，利用自备材料 ，独自或合作做一盘色、香 、味 、形俱佳的凉菜 ，并为凉菜起个美名，目的是培养学生丰富的想象力和思维的独创性。在合作过程中，培养学生团结协作的精神 。老师重点指导切菜的方法和拼盘的艺术效果 ，随时提醒学生注意安全和卫生 。
（7）师生共同评价
1、选出几名做得好的学生上台说出自己所拌凉菜的名称 、步骤和形状特点 ，老师给予恰当的评价。
2 、全体学生互相欣赏、品尝，并指出优缺点（提高学生鉴赏水平和审美情趣） 。
（8）课堂小结
今天 ，同学们初步学会了拌凉菜的基本方法 ，有的结合平时见过的、品尝过的凉菜，在发挥自己的想象力和创造力的基础上 ，做出了一盘盘色泽鲜艳 、造型美观 、味道可口的凉菜 ，大家都觉得今天的凉菜特别香，特别有滋味 ，谁能说说这是为什么（因为这是同学们自己的劳动成果）？请同学们利用星期
六、星期天的时间 ，开动脑筋，用不同种类的材料做出更香 、更美的凉菜让家长品尝一下（培养学生发散思维） 。
作为一名教师 ，总不可避免地需要编写教案 ，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是我精心整理的幼儿园月饼制作教案（通用6篇），仅供参考 ，欢迎大家阅读 。
幼儿园月饼制作教案1活动设计
中秋节就要来临了 ，中秋节最不能缺少的一样食品就是月饼，月饼是我们中秋佳节最爱的一样食物 ，家家户户都要吃 ，那么，让我们一起来教会小朋友们用橡皮泥制作月饼吧 。
活动目标
1 、尝试用橡皮泥进行搓、压的方法来制作月饼。
2 、喜欢参与泥工活动 ，初步建立玩橡皮泥的常规。
活动准备
人手一份橡皮泥 、泥工板；收集各种月饼礼盒 。
活动过程
一、月饼店开张
1 、宝宝们明天我们就要过中秋节了 ，那你们知道中秋节我们要吃什么吗？那为什么中秋节要吃月饼呢？（中秋节月亮圆圆，月饼也是圆圆的 ，表示我们一家人团团圆圆在一起）
2 、出示实物月饼 ，小朋友仔细观察
我们要吃月饼，月饼长什么样的呢？（月饼是圆圆扁扁的 ，上面会有一些美丽的花纹和漂亮的图案）
二、做月饼（尝试用橡皮泥进行搓 、压的方法来制作月饼）
1 、过中秋节咯 ，我们来自己动手做月饼吧！
2、介绍橡皮泥及泥工板：这是橡皮泥，这块板叫泥工板，是橡皮泥做游戏的地方 。
3、我们先要拿一点橡皮泥让它变圆 ，怎样让它变圆呢？我们用小手中间的地方转圈圈地搓 ，这样橡皮泥就能变圆了。
4 、橡皮泥变圆后，接下来我们要让它变得扁一点 ，但是不能像大饼那样扁 ，用什么方法呢？我们只要轻轻一按就能让圆圆的小球变扁了 。
5 、请个别幼儿来搓和压，看看他们的方法是否正确 。
6、幼儿继续做月饼 ，老师鼓励不愿意动手的幼儿大胆尝试 ，尽量让月饼做得圆一点。
三 、包装月饼
1 、我们终于把月饼做完了，现在把它们放到盒子里 ，我们一起来看看哪一组宝宝做的月饼最受欢迎好吗？（幼儿相互参观、比较）
2 、把月饼盒子盖上盖子 ，然后将月饼送到超市里可以卖给客人了 。
3 、整理工具和桌面 。我们要把橡皮泥送回家，把小房子的门关住 ，不然橡皮泥会偷偷地溜走 ，我们就没有玩了。
圆圆的月饼代表了中秋佳节人们对于团圆的美好祝愿，但是小朋友们对月饼的了解仅仅只存在与一样小吃零食，教师们通过让幼儿自己制作月饼 ，来加深对月饼的了解 。
幼儿园月饼制作教案2活动设计
很多小朋友们都吃过香喷喷的月饼 ，但是，应该没有小朋友们自己做过月饼吧 ，这个烹饪课就让小朋友们自己来制作月饼 ，加深对月饼和中秋节的了解 。
活动目标
1、锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作 ，培养想象力 、创造力。
2 、了解做月饼的过程‘练习团、压 、捏 、刻、印等技能 。
3、感受中秋节的欢乐气氛 ，体验自己的劳动成果 。
活动准备
1 、知识准备：请家长帮助幼儿了解中秋节的来历，共同收集有关资料。开展观察月亮变化的记录活动。
2 、物质准备：与幼儿共同制定庆祝中秋节亲子活动的计划、确定布置方案后 ，共同准备布置活动会场所需要的材料 ，月饼及分享食物等 。活动前幼儿通过张贴海报 、制作邀请函的形式，邀请父母来园参加庆祝活动 。
3 、实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》请食堂师傅准备好作月饼的面团 、馅泥等材料 ，各种形状的月饼卡片。
活动过程
一 、入场
师：小朋友们 ，我们一起来唱歌曲《爷爷为我打月饼》这首歌曲好不好 。
师：刚才我们唱了《爷爷为我打月饼》这首歌曲，小朋友们吃过月饼吗？（吃过） 。那你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？里面都是有些什么？（糖、红绿丝 、花生米等）。
二 、观察感知
1、引导：鼓励幼儿运用不同的感官进行观察感知 。
师：月饼的种类可真多，请你仔细看看这些月饼是什么颜色 、什么形状的 ，用手摸摸有什么感觉 ，再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味，注意不要离鼻子太近 。
2 、请幼儿将自己的发现告诉身边的小朋友 ，鼓励幼儿大胆地和同伴进行交流。
三、制作月饼
1、请幼儿来品尝不同种类的月饼 ，让幼儿观察品尝，并问幼儿：小朋友你们愿意做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？（愿意） 。现在老师就来教你们做月饼 。
2 、老师边讲解边示范月饼的做法：
（1）先将面揉好 ，用手团 、压 ，然后包馅，一手托皮 ，一手沿皮的边缘包上捏紧。
（2）将包好的面团放入模型 ，摁一下，然后磕出来 。
（3）将做好的月饼放入微波炉内烤熟 。
3、带领幼儿一起做游戏等着欣赏自己的作品 ，体验成功的喜悦。
教师讲解：今天老师给你们带来了很多月饼卡片 ，你们知道这些卡片是什么形状的？什么颜色的吗？（发给幼儿每人一份，先让幼儿观察并大胆发言讲一讲什么形状，什么颜色的）。
4 、做游戏：（利用进行分类）
教师拿两个纸盆做汽车 ，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上 ，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物（小猫 、小兔） ，再把大小不同的正方形月饼分给（小熊、小鸭） 。
教师向幼儿交代清楚 ，月饼的形状要与车身上的标志相同，再把月饼分别送到小动物的家里 。
5 、将自己做的月饼带回家。
幼儿园月饼制作教案3活动背景
大家都知道月饼好吃 ，但是却不知道月饼是怎么做的 ，小朋友们对月饼的理解仅仅只是一样吃的东西而已，通过让小朋友们自己制作月饼 ，让他们知道月饼是中秋节的一样传统美食 ，每年中秋节都要吃月饼的 。
活动目标：
1 、激发幼儿爱生活的情感 。
2、提高幼儿的动手操作能力。
3 、在欣赏月饼的基础上，引导幼儿用团 、压等动作制作月饼 。
活动准备：
橡胶泥每人一盒
活动过程：
1、欣赏各种月饼 ，引出主题：
师：小朋友带来了很多的月饼 ，我们一起来看看这些漂亮的月饼吧！
2 、引导幼儿讨论月饼的外形及制作方法，并示范 。
师：小朋友你们看到的月饼是什么样子的？我们应该用什么样的方法才能制作成这个样子呢？月饼的表面有些什么呢？（花纹）那我们用什么方法可以制作出花纹呢？
3 、教师提出要求，并引导幼儿制作月饼。
①幼儿自己制作月饼 ，并将自己的作品好好保管 。
②活动结束后 ，自己主动收拾橡胶泥 。
③可以将自己做好的月饼装进月饼盒。
活动结束：
欣赏作品，师：小朋友们 ，我们一起来看看自己做的月饼吧！
幼儿园月饼制作教案4活动目标：
1.知道中秋节的由来 ，体验节日欢乐气氛，知道中秋节要吃月饼的传统习俗 。
2.了解月饼的制作过程 ，发展团、压、切 、扣等技能 。能选择小梳子等辅助工具刻花纹。
3.让幼儿发挥想象力 ，利用废旧物品装饰月饼表面，培养幼儿创新能力。
活动准备：
1 、橡皮泥 ，不同形状、花纹的月饼3——4个 。
2 、人手一份泥工工具以及刻 、印的工具(小梳子、瓶盖等) 、废旧报纸 。
3.葵花籽 ，花生 、小米、大米 、绿豆等各色五谷杂粮若，花瓣 、树叶等若干。
活动过程：
一、导入活动
教师利用提问和猜谜语的方式让幼儿知道中秋节吃月饼的习俗 ，引起幼儿做月饼的兴趣 。
(1)“小朋友知道这是什么吗？（月饼）什么时候吃月饼呢?(八月十五)这一天是什么节日?(中秋节)为什么要吃月饼呢?(中秋节我们有吃月饼的习俗 ，月饼圆圆的象征团圆之意 。)”
(2)“今天我们来上一次手工课，猜猜要做什么?我给大家猜一个谜语提示一下，‘又圆又方 ，又甜又香;平时少见 ，中秋用上。’(月饼)小朋友非常聪明，就是月饼 ，今天我们一起来做月饼 。
二 、教师出示已经做好的几个“月饼 ”进行示范讲解 ，幼儿观察制作月饼的材料，说说使用的方法和技巧 ，调动幼儿制作月饼的积极性 。“老师这里已经做好了几个月饼 ，大家一起欣赏吧，注意仔细观察老师月饼的颜色 、形状、用什么材料做的 ，这个月饼是用泥做的 ，什么形状呢?(圆圆的)上面用橡皮泥做的各色花纹，五颜六色的非常漂亮 ，月饼周围边上用塑料刀切出一道道刀型纹。这个月饼使用橡皮泥做的 ，周围用小米、绿豆等五谷杂粮及花瓣树叶制作的花纹，让我的月饼更加的`漂亮，真的好想吃一口啊!
三 、教师为每个幼儿发一块泥或橡皮泥 ，一张废旧报纸 ，教师带领幼儿先重点学习团 、压、切 、扣等技能，为幼儿自由制作月饼打好基础 。“老师为每个小朋友都准备了一块泥(橡皮泥) ，一张报纸 ，我先教小朋友如何制作一个简单的月饼，大家要认真学习 。 ”“先将报纸铺到桌子上 ，这样就不会把桌子弄脏了 ，将泥放在两手手心，用手心使劲揉来揉去 ，把泥揉成一个球形 ，将球形泥放在报纸上，用手心按住使劲压 ，将泥压成一个扁扁的圆形。用塑料小刀在泥的边沿切出一个个小花边 ，大家可以自由练习一下 。
四 、幼儿通过初步学习，已掌握制作月饼的基本步骤及动作要领，教师为幼儿准备葵花籽 ，小米、绿豆 、花瓣 、树叶等废旧物品 ，鼓励幼儿大胆想象用多种花纹尝试制作月饼 。
“我为大家准备了许多材料，大家可以自由想象 ，制作出你想象中的月饼 ，可以从形状、花纹 、大小等方面进行改变，注意必须和别人做的不一样。”(鼓励幼儿按自己的想法制作月饼 ，并能创造性的使用材料 ，如可选择小梳子 、瓶盖、雪花片等辅助工具刻花纹等。)
五 、举办“我的月饼最漂亮大赛 ”，通过评比 ，让幼儿发现其他幼儿的创新之处 。
“请小朋友上台介绍自己的月饼 ，仔细看看自己的月饼和别人的有什么不一样的地方，一会我们评选出谁做的月饼最漂亮 。 ”
六 、延伸活动：和家人一起吃月饼。
幼儿园月饼制作教案5活动目标
1、培养幼儿动手操作的能力.
2、学习用团 、压等方法制作月饼 。
3 、了解中秋节的习俗 。
活动准备
1、歌曲磁带《爷爷为打月饼》
2 、实物月饼。
3 、幼儿操作材料橡皮泥、小刀等 。
4 、教师自制“烤箱”
活动流程
一 、谈话导入：
现在是什么季节？秋天里有一个很重要的节日——中秋节 。你和你的家人是怎样过节的？那你见过什么形状的月饼？你吃过什么馅的？
二、出示月饼 ，请幼儿观察
1 、月饼是什么形状的？掰开月饼 ，让幼儿观察月饼是什么馅的？那你想象一下月饼是怎么制作的？谁想来示范一下？
2 、请个别幼儿动手操作。
三、教师演示制作月饼 。
圆形：先团—压扁—放馅—团圆—印花
正方形：先团—压扁—放馅—团圆—用刀切下四条边—印花
四 、请幼儿选择自己喜欢的形状自己动手制作月饼，教师巡回指导 。
（播放音乐《爷爷为打月饼》）
五 、展示幼儿作品，讲评作品。
六、活动结束：把幼儿制作的月饼放进烤箱 。
幼儿园月饼制作教案6活动目标：
1、初步了解中秋节的来历与习俗 ，感受与教师 、家长 、同伴共同庆祝佳节的快乐 ，萌发爱老师、父母 、同伴的情感 。
2 、乐于交往与分享，能积极、主动 、大胆地表达与表现。
活动准备：
1 、知识准备：请家长帮助幼儿了解中秋节的来历 ，共同收集有关资料。开展观察月亮变化的记录活动 。
2、物质准备：与幼儿共同制定庆祝中秋节亲子活动的计划 、确定布置方案后 ，共同准备布置活动会场所需要的材料，月饼及分享食物等 。活动前幼儿通过张贴海报 、制作邀请函的形式 ，邀请父母来园参加庆祝活动。
活动过程：
1、庆典活动（幼儿主持活动）：
（1）幼儿交流观察月亮边哈的情况 ，进一步感知月亮变化的奥秘 。
（2）请家长介绍中秋节的来历 。
（3）开展亲子活动：师 、幼 、家长共同表演自己编排的节目。
2、团团圆圆过中秋，赏月、分享活动 。
1 、结束：举办化装舞会 。（扮演自己喜欢的形象并跳邀请舞）
活动目标:
1 、锻炼手部动作的灵活性 ，鼓励幼儿大胆制作 ，培养想象力、创造力。
2 、了解做月饼的过程‘练习团 、压、捏 、刻 、印等技能 。
3、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果
活动准备
实物月饼 、音乐（爷爷为我打月饼）请食堂师傅准备好作月饼的面团 、馅泥等材料 ，各种形状的月饼卡片 。
活动流程：
歌唱（爷爷为我打月饼的歌曲） ，激起幼儿的学习兴趣。
1、师生谈话：刚才我们唱了（爷爷为我打月饼）的歌曲，小朋友们你们吃过月饼吗？（吃过）哪你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？里面都有些什么？（冰糖 、红绿丝 、花生米）等 。
2、出示不同造型月饼让幼儿观擦，问：小朋友们你们愿意做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？（愿意）现在老师就来教你们做月饼 。
3、教师边讲解边示范月饼的做法：
〈1〉 、先将面揉好 ，用手团 、压、然后包馅 ，一手托皮，一手沿皮的边缘包上 、捏紧。
〈2〉 、将包好的面团放入模型 ，摁一下 ，然后磕出来。
〈3〉、将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟 。
4 、幼儿自己制作教师巡回指导，教幼儿团 、压、捏 、刻 、印等技能 ，引导幼儿做出各种各样的不同形状、不同花纹的月饼来 。
5 、带领幼儿边唱：打月饼的歌曲边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。
6 、师生一起做着游戏等着欣赏自己的作品 ，体验成功的喜悦 。
教师讲解：今班老师给你们带来了很多月饼卡片，你们想知道这些卡片是什么形状？什么颜色的吗？（发给幼儿每人一份 ，先让幼儿观察并大胆发言讲一讲什么形状、什么颜色的） 。
7、做游戏：（利用进行二次分类）教师拿两个纸盒做汽车 ，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上 ，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物（小猫 、小兔） ，再把大小不同的正方形月饼分给（小熊 、小鸭）。
8、幼儿做练习：快把小猪商店的月饼装上车，教师向幼儿交代清楚：月饼的形状要与车身上的标志相同，再把月饼分别送到小动物的家里 。
9 、将自己做的月饼带回家 。
关于“幼儿园小班烹饪课教案 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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